【市川市】祝・開店25周年！南八幡の人気ラーメン店「菜」で塩にぼしと濃口かつおを味わってきました！
市川市南八幡にあるラーメン店「菜（さい）」が、2026年9月に開店25周年を迎えました。
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長年にわたり営業を続けているこちらのお店。今回は25周年の節目に、ラーメンを食べに行ってきました。
お店はニッケコルトンプラザからもほど近い場所にあります。「拉麺」と書かれた看板と、オレンジ色のひさしが目印です。店内はカウンター席を中心とした空間。木製の丸椅子が並び、昔ながらのラーメン店らしい雰囲気があります。
「菜」の特徴のひとつが、味の豊富さです。醤油、塩、濃口かつお、濃口にぼし、塩かつお、塩にぼし、白味噌、赤味噌、麦味噌など、さまざまな味から選ぶことができます。
ラーメンは750円、つけめんは950円。追加トッピングも用意されています。近年は1杯1,000円以上するラーメンも多い中で、とても良心的な値段ですよね。（2026年10月現在）今回注文したのは、「塩にぼしラーメン」に味付玉子をトッピングした一杯と、「濃口かつおラーメン（醤油味）」にチャーシューハーフをトッピングした一杯です。まずは塩にぼしラーメン。
スープには煮干しの味を感じることができ、チャーシュー、青菜、海苔、そして追加した味付玉子が盛り付けられています。続いて、濃口かつおラーメン。
こちらは醤油味で、塩にぼしとは異なる濃い色合いのスープが印象的です。チャーシューハーフを追加したことで、肉の存在感もたっぷり。麺は太めで、箸で持ち上げるとスープがよく絡みます。同じお店でありながら、塩にぼしと濃口かつおという異なる味を楽しめるのはうれしいですね。スープには天然の素材を使用し、化学調味料などの添加物は使用していないとのことで、人気になるのもうなずけます。開店25周年を迎えた「菜」。豊富なスープの種類と、好みに合わせて選べるトッピングが魅力のお店です。ラーメン好きの方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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