【市川市】焼鳥×ワインの名店「焼鳥とワイン ふじ」へ。大人の隠れ家で味わう絶品コース！

市川駅から徒歩圏内にある「焼鳥とワイン ふじ」。焼鳥とワインのペアリングを楽しめる、知る人ぞ知る人気店です。

暖簾と提灯が目印で、外観からすでに落ち着いた雰囲気。一見すると入りづらさもありますが、それがまた「隠れ家感」を演出しています。店内はカウンター9席のみ。目の前で焼鳥が焼き上がっていく様子を見ながら食事ができるのは、この店ならではの魅力。静かで落ち着いた空間なので、デートやゆっくり食事を楽しみたい方にぴったりです。

こちらのお店は、基本的にコース中心。前菜からスタートし、焼鳥を中心に一品料理が続く構成で、まるで和食のコース料理のように楽しめます。

焼鳥は部位ごとに焼き加減が調整されており、どれも非常に丁寧な仕上がり。

特に印象的だったのは、しっとりとした食感。火を通しすぎず、旨みをしっかり残した絶妙なバランスです。

塩加減も強すぎず、素材の味を引き立てる味付けで、ワインと合わせることを前提にしているのがよく分かります。

「焼鳥とワイン ふじ」は、

1. 焼鳥をコース料理として楽しめる
2. ワインとのペアリングが魅力
3. 落ち着いたカウンター空間

と、市川エリアでも少し特別感のあるお店です。

普段使いとしてはもちろんのこと、記念日やゆっくり食事をしたい日におすすめしたい一軒です。ぜひ皆様も利用してみてくださいね。詳しくは公式Instagramをご覧ください。

●焼鳥とワイン ふじはこちら↓